2010/03/23 BOHUMÍN - Speciální cenu za nápaditost a snahu přilákat
ke slezské kuchyni mladou generaci si o víkendu přivezla bohumínská
Maryška z festivalu Wypieki. Přehlídka pokrmů ze starodávných receptur
a velikonočních tradic se v polských Zebrzydowicích uskutečnila
posedmé. Občanské sdružení Maryška se na festivalu představilo ve
spolupráci s Domem dětí a mládeže Bohumín.
Pokrmy slané i sladké, s ovocem i s masem. 250 návštěvníků Wypieků
mohlo na soutěžních stolech v sobotu 20. března oči nechat a jejich
chuťové buňky si rozhodně přišly na své. Týmy, zastoupené zejména
ženskými spolky, soutěžily v kategoriích velikonoční stůl,
velikonočních košík a různé.
Bohumínští vsadili na mládež. Školáci s pomocí dospělých přímo u stolu
pekli palačinky a plnili je různorodými náplněmi. Na jejich stole se
objevily také zdobené perníčky, kraslice klasické i z pedigu a
pomyslnou královnou byla jarní chaloupka z medového perníku.
„Klubům žen, které mají v Polsku dlouholetou tradici a jsou opravdu
úžasné, nemůžeme konkurovat a ani nechceme. Raději jsme opět vsadili
na originalitu. Naši školáci se blýskli ve stylově jarním oblečení a
především vytvářeli různé pochutiny přímo před zraky návštěvníků. Náš
stůl se díky tomu těšil velké pozornosti jak diváků, tak poroty a
polských médií,“ říká Kamila Smigová, předsedkyně občanského
sdružení Maryška.
Společný tým Maryšky a Domu dětí a mládeže Bohumín porota Wypieků
odměnila prestižním speciálním oceněním. Zejména za to, jak se mu
podařilo vtáhnout do děje mládež. Bohumínští si z Polska přivezli
kromě diplomu speciální kuchyňskou mísu, kterou využijí při vaření
v Salónu Maryška.
„Festival vznikl proto, abychom pomohli k zachování našeho
kulinářského dědictví. Wypieki jsou nejen přehlídkou, ale také odkazem
našich babiček a maminek současným a budoucím generacím. Na festivalu
jsou k ochutnání pokrmy zhotovené podle starodávných receptur, na
kterých už dávno usedl prach a my jsme je po letech opět vynesli na
světlo světa,“ uvedla Małgorzata Guz, ředitelka městského kulturního
střediska v Zebrzydowicích.
První místa si letos z Wypieků odnesli KGW Marklowice Górne a Zespół
Szkół Ekonomiczno – Gastronomicznych w Cieszynie. V kategorii „ostatní“
porota ocenila čestným uznáním také Český svaz žen z Petrovic u Karviné.
Občanské sdružení Maryška zaujalo polské porotce v Zebrzydowicích také
vloni, kdy získalo první místo v kategorii „velikonoční koš“, ve které
rok předtím skončilo druhé. V letech 2006 a 2007 Maryška obdržela
zvláštní ocenění poroty za nápadité pojetí výzdoby velikonočního stolu.
S kulturním střediskem v Zebrzydowicích udržuje občanské sdružení
Maryška družební vztahy.
občanské sdružení Maryška
Foto: Jiří Spáčil, Nikola Liberdová a Milan Smiga.
|
TIP: vytiskni stránku
|
|