sdružení MARYŠKA
náměstí T. G. Masaryka
e-mail: info@maryska.cz
poštovní adresa:
Šunychelská 56, PSČ 735 81
URL: http://www.maryska.cz

Na dožínkách v Polsku zachutnala polévka z Bohumína

Občanské sdružení Maryška potřetí přijalo pozvání ke klání v kulinaření. Mezinárodní projekt Kaleidoskop Slezských chutí byl financován z dotací Evropské unie. Šlo o poslední - letní - část soutěže, kterou pořádalo sdružení Morawskie Wrota a bylo součástí probíhajících dožínek v polských Łaziskach.

"Krásné letní počasí přálo organizátorům a přilákalo spoustu návštěvníků. Atmosféru soutěžního klání krásně doplňovaly dožínkové alegorické vozy, které projížděly kolem nás. Jelo jich nespočítaně a bylo opravdu na co koukat,“ jásala Helena Červenková z občanského sdružení Maryška.

Jak známo, bez práce nejsou koláče. Zvlášť, když jde o dožínky. A tak se kuchařinky musely před svou výpravou do Polska věnovat vaření a úpravě soutěžního stolu. Stůl pojaly opravdu letně, žluté talíře ladily se zlatými slunečnicemi. „Na stole se vystavuje jedna porce polévky, hlavního chodu a desertu - v tomto případě to byly letní nápoje. Tentokrát jsme zvolily bramborovou polévku s houbami, kterou uvařila Jana Suchánková. Ta taky upekla domácí sekanou s nádivkou. Já jsem oprášila recept na bramborový salát s raným zelím, jak ho připravovala už moje babička!", prozradila Kamila Smigová, předsedkyně občanského sdružení Maryška.

"S ostatními soutěžícími jsme si připravená jídla a nápoje navzájem ochutnávali a předávali si recepty. Nás zaujal likér z černé jeřabiny a Poláci se podivovali našemu pečenému čaji. Odborné a přísné porotě zachutnala polévka Jany Suchánkové a udělila jí první místo. Jsem ráda, že do třetice jury ocenila, že polévky umíme uvařit i bez Vegety,“ konstatovala spokojeně Helena Červenková, která byla na všech třech soutěžních kláních.

Vítězné recepty i s fotografiemi vyjdou knižně, její vydání si můžete v září pořídit na Jarmarku na hranici - v Chalupkách, kde proběhne závěrečné setkání všech zúčastněných soutěžících týmů.

"Jsme rády, že i díky našemu sdružení, které bylo partnerem tohoto kulinářského projektu, se mohly akce uskutečnit, a náš tým nejen poznával nové /staré/ recepty našich předků, ale poznávaly jsme místa - vesnice v blízkosti našich hranic, a také jsme samozřejmě navázaly i přátelské vztahy s milými lidmi, které jsme na soutěži potkávaly," dodala s úsměvem Kamila Smigová.

Uvařte si společně s námi nejen vítěznou polévku
recepty bohumínských kuchařinek

Občanské sdružení Maryška

publikováno: , tisknout stránku, zpět